「アカシア蜂蜜」を使ったアジの蜂蜜南蛮漬け
- 分量：
- 2人分
- 熱量：
- 約460kcal
- 調理時間：
- 約30分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| 人参 | 30g |
| アジ | 2尾 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ★===== | |
| 酢 | 50ml |
| 出汁 | 100ml |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 鷹の爪 | 1/2本 |
| アカシア蜂蜜 | 大さじ1 |
| ====== |
- ひと口メモ
- おすすめみつばち産品： アカシア蜂蜜
作り方
- 玉ねぎ、ピーマンは薄切りにし、人参は薄切りにしてから千切りにする。
- ★をボウルに入れて混ぜて合わせておく。
- アジは3枚におろし、3等分に切って塩を振り、10分ほどおく。アジの身の表面に出てきた水気をペーパーで拭き取り、片栗粉を薄くつける。
- 深めの鍋に1センチ程度の揚げ油を入れ、温度を170度に上げて味をカラッと揚げる。切った野菜はさっと揚げ、アジと野菜を(2)の★に漬け込む。
- 冷蔵庫で冷やして完成。
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