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「アカシア蜂蜜」を使ったアジの蜂蜜南蛮漬け

栄養満点!ほんのりはちみつの風味を感じます。

分量:
2人分
熱量:
約460kcal
調理時間:
約30分
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アジの蜂蜜南蛮漬け

一口メモ

おすすめみつばち産品: アカシア蜂蜜

材料

材料名分量
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
人参 30g
アジ 2尾
片栗粉 適量
揚げ油 適量
★=====
50ml
出汁 100ml
醤油 大さじ1/2
少々
鷹の爪 1/2本
アカシア蜂蜜 大さじ1
======

作り方

  1. 2 玉ねぎ、ピーマンは薄切りにし、人参は薄切りにしてから千切りにする。
  2. 2 ★をボウルに入れて混ぜて合わせておく。
  3. 2 アジは3枚におろし、3等分に切って塩を振り、10分ほどおく。アジの身の表面に出てきた水気をペーパーで拭き取り、片栗粉を薄くつける。
  4. 2 深めの鍋に1センチ程度の揚げ油を入れ、温度を170度に上げて味をカラッと揚げる。切った野菜はさっと揚げ、アジと野菜を(2)の★に漬け込む。
  5. 2 冷蔵庫で冷やして完成。

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