「しょうがはちみつ漬」を使ったかぶのそぼろあんかけ煮
- 分量：
- 2〜3人分
- 熱量：
- 約236kcal
- 調理時間：
- 約30分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| かぶ（葉も使用） | 1個 |
| だし汁 | 400cc |
| 合挽き肉 | 100g |
| 酒 | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| A----- | |
| しょうがはちみつ漬のはちみつエキス | 小さじ2 |
| しょうがはちみつ漬のしょうがスライス | 3〜4枚 |
| ----- | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
作り方
- かぶは食べやすい大きさに切り、かぶの葉は3cm幅に切る。しょうがスライスは千切りにしておく。
- だし汁を入れて沸騰させた鍋にかぶを入れて、中火でかぶに火が通るまで煮る。
- 合挽き肉、かぶの葉、酒、しょうゆ、（A）の順に入れて、灰汁を取りながら、弱火でしっかりと味がしみ込むまで約5〜7分煮る。
- 水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて完成。
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